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第552章 水（第1页）
秋天第一场雨生长出榛蘑极其脆弱，只要稍慎就会导致质变烂。
表皮上看出什，一旦进行烹饪，味道上肯定会很大差别。
张北搅动了大概五分钟左右，确保每一个榛蘑都清洗干净。
随换了一盆清水，将榛蘑撒了点盐泡了进去。
会狐主任也将三号处理干净，用斧子批成了小块。
张北将大柴锅烧热，炒制同时也给直播间观众讲解起了小炖蘑菇要点。
“管大家用养殖场出农村散养走地，最需要注意地方就柴锅点上。”
“什农村炖出好吃，很大一部分原因就温度。”
“柴温度并非一个稳定值，而从温到热再到温持续变化。”
“而燃气东西管你去改变力大小，它温度一个恒定值。”
“知道大家听听说过止观小馆。”
“目前全世界唯一一家东北菜米其林三星，他们了原小炖蘑菇味道，花费大价钱打造了一个曲线灶台。”
“如果在家想要吃小炖蘑菇，但柴锅时候，可以考虑用烤炉上加一个锅。”
给直播间观众讲解功夫，炒制差多了，加入了榛蘑翻炒几下，随张北直接掀开了一瓶高浓度白酒倒在了锅里。
“任何本身都带血腥味，而酒就最好去腥东西。”
“如果大家用农村走地话，推荐使用啤酒，会让中带麦芽香气。”
等待了一两分钟，看到锅里面冒起了泡泡，张北飞快招呼着狐主任。
“客厅那个柜子，下面一个冷藏塑料桶，搬过！”
听到张北话，狐主任飞快将白大桶搬了过。
掀开了盖子，里面放着都清澈淡水。
“水？”
张北将水加入到过，将锅盖扣在了锅上。
“冬天第一场，取自长白山第一峰天池上最纯净泉水。”
“冬天在零下十八摄氏度环境中长久保存。”
“立，每隔一个月进行一次过滤，直到第年天，就成了世界上最甘甜水。”
别看玩意足足一大桶，实际上可耗费了两年时间才能制备而成。
“酿酒用，要尝尝？”
看着狐主任那一脸渴望，张北也拿着勺子装了一杯递给了狐主任。
明明在接近零度环境中保存，但喝起&xeoo1那冰凉。
一口下去，一直到胃里才爆出一凉意，冻得狐主任都打了个哆嗦。
随味道更像在炎炎夏吃了一大口冰块感觉。
清澈，甘甜，带着一丝丝明香气。
“水绝了！”
“现在知道你喝那点饮料多珍贵了？”
错，狐主任一晚上喝了好几杯东西就玩意酿造。
想要让榛蘑飞龙味道达到巅峰，水哪怕用他种级货，也一定要山泉水才行。
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