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第24章 开业前夕(第1页)

开业前的第二天,所有开业需要的东西都已经准备完毕。

此时的汉堡皇门店,门头上大大的汉堡皇三个字,旁边是头戴皇冠的汉堡人q版图案,醒目又极具设计感。

门头右下方标着oooo的数字,代表着这是汉堡皇的第一家门店。

店门口放置了红色充气拱门和彩色气球柱,右边设置了一个小型展示区,摆放着按实物一比一还原的汉堡,炸鸡,薯条等餐品的模型,看起来诱人。

整个汉堡店的设计风格简单大方,又极具现代风格,巨大的落地玻璃墙通透而明亮。

店门是自动感应的玻璃门,门两侧摆放着两盆高大的绿植。

店内以白色和蓝色为主色调,白色的天花板上垂落着几盏由金属和玻璃组合而成,造型独特的吊灯。

玻璃灯罩呈流线型,像一片片云朵,墙上也安装了同风格的壁灯。

点餐区和取餐区位于店铺的最前端,点餐台台身和桌面上都张贴了显眼的扫码点单的二维码。

上方的菜单灯箱明亮而清晰,汉堡,薯条,鸡翅等各种餐品的图片和价格一目了然。

用餐区分为多个不同的部分,有靠近窗边的卡座,普通的二人桌,四人桌,适合团体聚餐的长桌,配有高脚凳的吧台。

还有几个相对独立的小区域,布置着同一风格但更显精致的桌椅和台面摆设,很有氛围感。

其实整体装修和其他连锁快餐店也没有什么太大的区别,不过很适合拍照。

毕竟现在很多人吃东西之前都习惯拍照,一个比较出片的用餐环境也算是客户服务的一种。

员工休息室。

此时,楚御,林川,采购部主管方华,生产部主管王文,营销部主管刘静婷还有汉堡皇店长赵盼,副店长江峰几人正在进行开业前的最后碰头会。

坐在主位的楚御边翻看着手中的资料,边说:“后天就是试营业的第一天,大家再汇报下工作进度,确认各自的工作是否落实。”

作为店长的赵盼先开口,“楚总,各位同事,目前汉堡皇的厨房设备已全部安装调试完毕,员工已完成餐品制作标准培训,卫生安全规范培训,服务流程培训及考核,开业所需物料也都已到位。”

“好,下一个继续,所有人汇报完再统一说问题。”

“是,楚总。”

“是,楚总。”…

方华:“所有原料采购渠道已确定,目前已与多家可靠供应商建立合作,批进货量能满足开业初期预估需求。”

“各类餐具以及包装材料均符合环保要求且印有汉堡皇品牌标识,供应商可在接到补货通知后小时内响应并送达。”

王文:“目前所有既定产品已经过多次试产,质检以及工序调整,可保证出品度以及品质口味一致。”

刘静婷:“营销部已于各平台建立汉堡皇官方账号,日常运营,相关视频上传,现全平台粉丝量万,开业相关广告也进行了平台投放,目前在对接开业后达人探店工作。”

“线下已在周边商圈、社区、学校等地安排人放传单。”

楚御清了清嗓子,“刚才大家都详细讲了本部门的工作进度,总体来说,筹备工作都在按计划推进,大家这段时间辛苦了。”

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