晚饭是柳青山,刘香凤,柳红枣,谢莹一起做的,做的是酸辣粉。
酸辣粉的粉是用红薯粉做的,这红薯是柳家村的村民送来的,刘香凤也是觉得店里就两样主食吃食还是太单一了,所以看到红薯就想起了现代的酸辣粉,就尝试着做一点。
酸辣粉的粉和米粉大同小异,唯一不一样的是米粉是拿米做的,而酸辣粉的粉是拿红薯做的。
刘香凤把风干的红薯粉丝拿水泡,红薯粉开水泡。
柳红枣这边开始,切葱花、香菜末,,谢莹找出柜子里的木耳木耳泡,等木耳泡了,柳红枣把木耳切丝,大蒜切末,随后放入碗中。
刘香凤这时准备酸辣粉的汤底,她往盆里加入辣椒碎、熟白芝麻,又把热油分两次浇入碗中,加盐、生抽、陈醋搅匀,等这些都做好后,刘香凤把酸辣粉的小料黄豆放入油锅中,等小火炒至黄豆裂开捞出。
刘香凤看红薯粉泡的差不多了,把红薯粉冷水下锅,随后等水开后再煮两分钟,又往锅里加入木耳,煮一分钟盛出。
“这调汁你们先吃吃看,如果感觉哪里不好吃,一定要和我提出来,我想办法改进改进”,刘香凤道。
一直在灶台烧火的柳青山走了出来,去碗柜里拿出好几个碗,刘香凤还特意给几个小家伙做了微辣的调汁。
谢莹接过碗,去锅里夹了半碗红薯粉,把浓郁香稠的调汁倒入碗里,又加了小葱,香菜还有花生碎,她迫不及待的把红薯粉搅拌均匀,随后夹住红薯粉送入口中。
又酸又辣又香又麻的几重味道在谢莹的嘴里迸,她享受的眯起了眼睛,该说不说,这酸辣粉真好吃啊,它和螺蛳粉还有凉皮完全是不一样的味道,但是它们却有一个共同点,那就是一样好吃。
“此味只应天上有,人间难得几回尝啊”
谢莹把柳青山写在福记食铺的诗句念了出来,初看的时候,她还觉得柳青山很是大言不惭,现在来看,那诗说的就是实话啊。
刘香凤给几个小家伙盛好酸辣粉,柳军他们几个早就在厨房外面等着来,一个接一个的拿过碗,度迅的放好调汁,搅拌均匀,大口大口吃起来。
“娘,好吃”,柳军道。
“娘,太好吃了”柳安慧道。
“舅妈,真的好吃”,柳安颖道。
“舅妈,级好吃”柳安雯道。
“婶子,这也太好吃了吧”,钱真多道。
柳安雯星星眼看着刘香凤,她想长大嫁给舅妈的心理更强烈了,就算不嫁给舅妈,那也要嫁给一个烧饭特别好吃的人才可以。
真来钱看柳安雯吃的小嘴都是汤汁,取出手帕轻轻的给她擦去,笑着道;“安雯,你舅妈烧菜真好吃,以后我娶媳妇就要娶你舅妈这样的”,她看着安雯又接着道;“这也不是绝对的”,要是你的话,怎么样我都会把你娶回家。
真来钱最后一句话在心里说道。
柳安雯闻言双目瞪圆,生气的道;“舅妈是我的,你别抢我舅妈,我长大还要嫁给舅妈呢,你想娶我舅妈,门都没有,不对,窗户都没有,也不对,老鼠洞都没有”。
真来钱急了,柳安雯嫁给她舅妈,那他娶谁做媳妇啊。
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